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La ferme ostréicole Blue Point, située à Long Island, fournit des huîtres aux restaurants et pour des événements spéciaux tels que des fêtes et des mariages. Kevin a grandi dans la région et c'est son amour de la mer qui l'a fait revenir ici. Dans cette vidéo, il explique certaines étapes de l'élevage des huîtres.