Nisha donne la suite de ses précieux conseils pour améliorer nos talents de cuisinier avec des techniques et des ingrédients qui feront la différence. Et c'est aussi tout un état d'esprit à adopter !

Cette recette de Rainbow Plant Life que nous explique Nisha est parfaite pour convaincre les sceptiques de la cuisine végane : un savoureux et réconfortant curry de lentilles corail. C'est vite fait, donc compatible avec les soirs de semaine bien remplis, équilibré et nourrissant.

Au fur et à mesure que le curry de lentilles corail se prépare, il se montre de plus en plus appétissant, même si les odeurs manquent ! Végan ou sceptique, il ouvrira l'appétit à tout le monde. Nisha propose de le servir avec du riz blanc ou un naan.

Abi a décidé d'organiser un pique-nique au parc avec ses amis qu'elles n'a pas le temps de voir souvent. Elle nous montre comment elle prépare ses sandwichs et nous apprend plein de vocabulaire culinaire !

Sigrid décrit sa belle journée dans la campagne italienne en utilisant des verbes au passé. Vous verrez le verbe conjugué apparaître à l'écran, accompagné de l'infinitif entre parenthèses. Et vous découvrirez même une petite recette de déjeuner rapide en bonus !

Sigrid profite de son jardin et apprécie la chance qu'elle a de vivre en Italie et de vivre ce beau moment de l'année proche du solstice d'hiver où la lumière est douce et les températures clémentes. Seul inconvénient : la végétation reste trop verte à son goût !

Sigrid part en promenade et repère différentes plantes comestibles qu'elle compte bien revenir cueillir dès qu'elle aura l'équipement adéquat. Chose promise, chose due, elle nous emmène deux jours plus tard suivre ses aventures au vert !

La blogueuse culinaire et chef experte Nisha Vora nous montre trois manières de cuisiner les lentilles pour un plat frais et végane. Pour commencer, dans cet épisode, la salade de lentilles aux herbes fraîches : délicieuse et légère !

Nisha appelle des experts en visio avant de préparer le tadka, l'assaisonnement merveilleux qui donne son goût inoubliable au plat de lentilles indien : le dal. Vous allez découvrir le secret pour réussir ce plat simple, sain et généreux.

Pour son dernier plat préféré de lentilles, Nisha les prépare avec des ingrédients qui les rendent crémeuses et savoureuses, de la purée de sésame et de la sauce soja, du vinaigre balsamique et des herbes fraîches. Voilà un plat à la fois réconfortant et plein de caractère !

Parfois, quand les chefs cuisiniers rentrent chez eux le soir, ils n'ont pas envie de passer du temps à se cuisiner quelque chose. Chef Mike G va vous montrer quatre de ses recettes préférées pour préparer un délicieux dîner en moins de quinze minutes en utilisant uniquement des ingrédients de base. Dans ce premier épisode, une succulente sauce tomate et ses petites pâtes...

Nisha Vora, chef experte en cuisine végane nous présente l'un de ses plats préférés pour les soirs où on est fatigué et que ça doit aller vite : en vingt minutes, préparez-vous ce bon petit plat réconfortant et sain : tofu, salade de chou et sauce cacahuète !

De retour à la maison, Sigrid est prête à préparer son déjeuner avec ses belles plantes sauvages fraîchement cueillies ! Elle va nous montrer sa salade improvisée avec du pourpier et elle va faire cuire les chénopodes blancs.

La cuisine mexicaine est la prochaine inspiration du chef Mike G, avec sa savoureuse quesadilla au lard, mozzarella, épinards et gouda épicé, tout ça bien sûr en quinze minutes !

Voici encore un plat simple et réconfortant inspiré d'un plat traditionnel thaï mais personnalisable avec tout ce que vous trouverez dans votre réfrigrateur ou votre garde-manger. Le chef Mike G vous montre comment s'y prendre pour faire de bonnes nouilles sautées en quinze minutes.