Petit tour dans une boucherie de Brooklyn où l’on apprend comment faire une bonne mozzarella et comment bien choisir sa viande. Un régal de tradition italienne en pleine Amérique !

Des boulettes de viande d’agneau! Des boulettes de viande d’agneau! Nous chez Yabla on aime manger autant qu’ Anthony Rico, un chef reconnu dans le quartier, aime manger ses boulettes d’agneau.