La surface instable d'une planche de paddle rend le yoga exigeant pour le corps et l'esprit. Ensuite, nous traversons la frontière pour nous rendre dans l'État du Maine, où des artisans utilisent des outils manuels et des techniques traditionnelles de construction navale pour fabriquer de magnifiques planches de surf en bois, réalisées sur mesure.

Mike et son équipe trouvent le temps de tester quelques-unes des planches de surf qu'ils ont fabriquées. Non loin de là, nous visitons une jetée qui abritait autrefois une salle de bal et qui a accueilli certaines des plus grandes stars de l'histoire de la musique américaine, ainsi qu'un phare commandé par George Washington en personne.

Au cœur des forêts du Maine, Alan Higgins, propriétaire d'une scierie, nous montre comment il s'en sort très bien en réparant et en réutilisant ce qu'il a. Quand il ne travaille pas dur à la scierie, on peut le trouver en train de bricoler des camions et de vieilles voitures de sport dans sa cour.

Les machines et la scierie ne sont pas les seuls centres d'intérêt d'Alan. C'est aussi un musicien passionné, qui rêve d'entendre sa propre chanson diffusée à la radio. Le long de la côte du Maine, les huîtres sont cultivées là où les rivières et les ruisseaux rencontrent la mer, et nous rencontrons Judy, qui est serveuse dans le restaurant familial depuis plus de quarante ans.

Au fil des décennies, le Moody's Diner est devenu un centre de sociabilité pour sa clientèle fidèle, et tout changement à son décor et à son menu ne peut se faire qu'avec leur accord ! La baie de Penobscot dans le Maine, avec ses nombreuses îles, est célèbre pour ses homards et la voile, et c'est ici que nous rencontrons Tomás Sowles, un jeune pilote commercial qui charge son avion pour un vol matinal.

Tomás est parfois accueilli avec incrédulité par de nouveaux passagers qui n'arrivent pas à croire qu'il soit le pilote, avec son air si jeune. Mais le pilote a déjà accumulé des centaines de vols entre les communautés insulaires isolées de la baie de Penobscot, naviguant souvent sur des pistes d'atterrissage forestières accidentées et non goudronnées.

Les responsabilités de Tomás vont bien au-delà du simple pilotage de l'avion. Il doit évaluer les risques pour lui-même et ses passagers avant de s'engager sur chaque trajet. Sur l'île au Haut, une petite île où l'avion de Tomás ne peut pas atterrir, le professeur Marshall Chapman attend une livraison importante qui doit arriver par bateau.

Marshall possède plusieurs vieilles Ford, ce qui lui permet de trouver une solution de rechange si l'une d'elles refuse de démarrer. Il est heureux de mener une vie à l'ancienne, parfaitement adaptée à cette île isolée. Nous retrouvons ensuite Geneviève Kurilec McDonald au travail, à bord de son propre bateau de pêche au homard. Elle nous explique quels homards elle peut garder et lesquels doivent être rejetés à la mer.

Maggie a pris un avion pour le Mexique et nous emmène découvrir l'un de leurs merveilleux sites archéologiques de la civilisation maya : Tulum. Entre son importance stratégique de l'époque et sa situation dans un paysage époustouflant, ce site vaut la peine d'être découvert !

Annette parle du Far West et nous emmène dans une célèbre ville minière du Dakota du Sud qui a joué un rôle important dans l’histoire des États-Unis.

Annette visite le musée aéronautique Jack Erickson de Madras, dans l'Oregon. On peut notamment y admirer un avion qui apparaît dans un film célèbre.

Isaac voyage à travers l'Amérique du Nord dans son fourgon,
accompagné de sa femme et de leur chien. Aujourd'hui, Isaac est au
Canada et il nous raconte quelques faits intéressants sur la ville de
Québec.

L'université de Cambridge est l'une des plus prestigieuses universités d'Angleterre. Faisons une visite de la ville, dans laquelle les facultés sont disséminées contrairement à la plupart des universités plus récentes réunies autour d'un campus principal.

Étonnamment, l'État américain de Californie a été nommé d'après un lieu qui n'existe pas en dehors de la littérature, semblable à Narnia. "Californie" vient en effet d'un roman écrit à l'Âge d'or espagnol.