Difficulté : Intermédiaire-avancé
États-Unis
Chef Mike G présente son dernier repas prêt en quinze minutes, les ailes de poulet avec salade. C'est son repas le plus paresseux, pour les soirs de grande flemme ! Mais pas question de perdre son temps : pendant que la viande cuit, il prépare la salade et nettoie ses ustensiles pour être tranquille après le repas.
Difficulté : Intermédiaire
États-Unis
Yellowstone est le foyer d'une petite population de pumas, des félins rares et fuyants. La géinotte huppée, elle, préfère se faire remarquer, tout comme le corbeau.
Difficulté : Intermédiaire
États-Unis
Sigrid finir de préparer son plat à base de plantes cueillies dans la nature le matin même et passe à la dégustation !
Difficulté : Intermédiaire-avancé
États-Unis
Nisha mélange quelques épices et fait revenir des pois chiches pour nous concoter un plat appétissant, sain et végane joliment présenté dans un taco avec un pesto de coriandre. Avis aux gourmets et gourmands !
Difficulté : Débutant
États-Unis
Le Bronx a été la première partie qui a agrandi le territoire de la ville de New York. Entre le nord et le nord-est de Manhattan, c'était une extension logique de la zone. Découvrez l'origine de son nom un peu inhabituel.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
États-Unis
Voici encore un plat simple et réconfortant inspiré d'un plat traditionnel thaï mais personnalisable avec tout ce que vous trouverez dans votre réfrigrateur ou votre garde-manger. Le chef Mike G vous montre comment s'y prendre pour faire de bonnes nouilles sautées en quinze minutes.
Difficulté : Intermédiaire
États-Unis
Le printemps apporte sa douce chaleur et fait enfin fondre les restes de neige dans les vallées de Yellowstone et les mères bisons donnent naissance à leurs veaux qui devront affronter ce beau mais périlleux monde.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
États-Unis
La cuisine mexicaine est la prochaine inspiration du chef Mike G, avec sa savoureuse quesadilla au lard, mozzarella, épinards et gouda épicé, tout ça bien sûr en quinze minutes !
Difficulté : Intermédiaire
États-Unis
Des bisons à la mouche, toutes les créatures peuplant le parc de Yellowstone profitent des sources chaudes pour favoriser leur survie à travers le terrible froid de l'hiver. Ensuite, les ours, sortant de l'hibernation, sont prêts à tout pour manger leur premier repas depuis des mois.
Difficulté : Intermédiaire
États-Unis
De retour à la maison, Sigrid est prête à préparer son déjeuner avec ses belles plantes sauvages fraîchement cueillies ! Elle va nous montrer sa salade improvisée avec du pourpier et elle va faire cuire les chénopodes blancs.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
États-Unis
Nisha Vora, chef experte en cuisine végane nous présente l'un de ses plats préférés pour les soirs où on est fatigué et que ça doit aller vite : en vingt minutes, préparez-vous ce bon petit plat réconfortant et sain : tofu, salade de chou et sauce cacahuète !
Difficulté : Débutant
États-Unis
Voici le mot choisi par l'un des principaux dictionnaires américains pour l'année deux mille vingt-deux : « gaslighting ». Ce terme a une origine surprenante et une signification très importante pour lutter contre la manipulation dans nos rapports humains. Sigrid nous explique tout !
Difficulté : Débutant
États-Unis
Sigrid tente de définir ce qu'un un « bourough », ou arrondissement de la ville de New York. Elle nous décrit comment la ville est née et s'est développée pour devenir l'immense métropole que l'on connaît aujourd'hui.
Difficulté : Intermédiaire
États-Unis
La nourriture est rare en ces durs mois d'hiver et la lutte pour la survie est intense. La meute de loups doit toujours trouver une nouvelle proie pour toutes ces bouches à nourrir et les bisons doivent creuser profondément dans la neige pour atteindre le sol et donc un peu de nourriture à paître.
Difficulté : Intermédiaire
États-Unis
Formé par les forces volcaniques qui continuent à bouillonner au cœur de cette grandiose nature sauvage, Yellowstone est le premier parc national d'Amérique. Essentiellement sur le territoire du Wyoming, c'est un endroit où les bisons vadrouillent librement et les loups gris sont de retour, rétablissant l'équilibre de l'écosystème.
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